Креветки на сегодняшний день довольно популярны. Они отличный компонент во множестве блюд. С ними можно приготовить салаты, закуски, горячие блюда. Но в то же время, креветки необычайно полезны. В них содержится кальций, протеин и другие вещества, необходимые организму.  Лучше всего покупать их сырыми и неочищенными. Тогда они сохраняют насыщенный вкус и запах.

Для начала нужно отделить голову от панциря в том месте, где они соединяются. Далее кухонными ножницами разрезаем панцирь вдоль брюха. Очень осторожно отделяем мякоть. Дальше с помощью ножа делаем надрез на спине и аккуратно удаляем черную полоску – кишечник креветки. После этого нужно промыть их под холодной водой. Креветки готовы к употреблению.